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"Brötchenkorb"

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AS-KORBWAREN Weidenbrotkörbe oval Vollweide (1 Angebot) 
Weidenbrotkorb oval 29 cm Vollweide
k.A.
2973/W
ab € 2,69*
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 Stück
Zeller Brötchenkorb, Material: Kunststoff, Farbe: grün, Form: rund, (1 Angebot) 
Zeller Brötchenkorb, Material: Kunststoff, Farbe: grün, Form: rund, Durchmesser: 25cm, Höhe: 9cm Praktischer Brot- oder Obstkorb in schicken Trendfarben machen jeden Tisch zu einem Hingucker. Die K...
Zeller
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ab € 7,02*
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Brotkorb, Weide, natur, rund mit Textilfutter, 27/30 cm 13 cm (2 Angebote) 
Brotkorb, Weide, natur, rund mit Textilfutter, Ø 27/30 cm 13 cm Spezifikationen aus Weide, natur mit abnehmbarem TextilfutterMaße (ca. laut Hersteller) Ø 27/30 cm / Höhe: 13 cmLieferumfang 1 x Brot...
Kesper
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ab € 5,06*
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Stalgast - Brot- und Obstkorb, Polypropylen, GN 1/1 (1 Angebot) 
Stalgast - Brot- und Obstkorb, Polypropylen, GN 1/1 stabiles Geflecht aus Polypropylen spülmaschinenfest passend zu Rolltop-Haube GN 1/1: BB1204011
Stalgast
TT4611001
ab € 14,82*
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Brotkorb, Brötchenkorb, Kunststoff, hellbraun, eckig, Höhe: 6.5 cm (6er Pack) (2 Angebote) 
Brotkorb, Brötchenkorb, Kunststoff, hellbraun, eckig, Höhe: 6.5 cm (6er Pack) Produkte von SUPREMINOX sind für die starke Beanspruchung in der Gastronomie und Hotellerie entwickelt. Daher ist diese...
Supreminox
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ab € 2,60*
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Bambusschale, hell (2 Angebote) 
Runder Brotkorb aus naturhellem Bambus Durchmesser außen: 22 cm, Höhe außen: 7,5 cm
Contacto Bander
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ab € 1,12*
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Brotkorb 17 cm (2 Angebote) 
Brot-/ Obstkorb, rund aus Edelstahl, hochglänzend, extra schwere Qualität Durchmesser: 17 cm, Höhe: 7,5 cm
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ab € 10,09*
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Brotkorb 20 cm (2 Angebote) 
Brot-/ Obstkorb, rund aus Edelstahl, hochglänzend, extra schwere Qualität Durchmesser: 20,5 cm, Höhe: 9 cm
Contacto Bander
2070/200
ab € 11,75*
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Brötchenschütte/Regalkorb aus dunkler, gesottener Vollweide, Höhe innen hinten: (2 Angebote) 
Brötchenschütte/Regalkorb aus dunkler, gesottener Vollweide, Höhe innen hinten: 22 cm, Höhe innen vorne: 12 cm, hochwertige Qualität Breite außen: 45 cm, Länge außen: 45 cm
Contacto Bander
4880/450
ab € 27,01*
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BROT- UND OBSTKORB OVAL - stapelbar - 18/8 Edelstahl - spülmaschinenfest - (2 Angebote) 
BROT- UND OBSTKORB OVAL - stapelbar - 18/8 Edelstahl - spülmaschinenfest - Größe ca. 28,0 cm x 21,0 cm - Höhe 9,2 cm Lieferung ohne Inhalt
Assheuer + Pott
30250
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BROT- UND OBSTKORB OVAL - stapelbar - Poly-Rattan-Korb - unzerbrechlich und (3 Angebote) 
BROT- UND OBSTKORB OVAL - stapelbar - Poly-Rattan-Korb - unzerbrechlich und abwaschbar - Größe ca. 23,0 cm x 10,0 cm - Höhe 6,0 cm
Assheuer + Pott
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ab € 1,92*
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 Stück
Stalgast - Brot- und Obstkorb oval, Edelstahl, 250 x 180 x 45 mm (BxTxH) (1 Angebot) 
Stalgast - Brot- und Obstkorb oval, Edelstahl, 250 x 180 x 45 mm (BxTxH) oval aus Edelstahl spülmaschinenfest
Stalgast
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ab € 6,65*
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Stalgast - Brot- und Obstkorb oval, Edelstahl, 300 x 240 x 50 mm (BxTxH) (1 Angebot) 
Stalgast - Brot- und Obstkorb oval, Edelstahl, 300 x 240 x 50 mm (BxTxH) oval aus Edelstahl spülmaschinenfest
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Stalgast - Brot- und Obstkorb oval, Polypropylen, 230 x 150 x 65 mm (BxTxH) (1 Angebot) 
Stalgast - Brot- und Obstkorb oval, Polypropylen, 230 x 150 x 65 mm (BxTxH) oval aus Polypropylen spülmaschinenfest
Stalgast
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Stalgast - Brot- und Obstkorb oval, Polypropylen, 232 x 178 x 50 mm (BxTxH) (1 Angebot) 
Stalgast - Brot- und Obstkorb oval, Polypropylen, 232 x 178 x 50 mm (BxTxH) oval aus Polypropylen spülmaschinenfest
Stalgast
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Weitere Informationen zum Thema Brötchenkorb
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Der Brotkorb weckt den Appetit auf leckere Backwaren

Der Brotkorb hat eine lange Tradition in vielerlei Hinsicht. Er diente bereits im Mittelalter als Gärkorb für Brote und eignet sich aufgrund seines natürlichen und luftig geflochtenen Materials gleichzeitig zur Aufbewahrung von Backwaren. Neben den Bäckereien verwenden Restaurants und Hotels das traditionelle Behältnis auch zum Servieren von Brot und Brötchen.

Brotkorb für die Verwendung in der Bäckerei

Körbe für die Verwendung in Bäckereien kennen vielfältige Gestaltungsformen. Als Gärkorb gibt der Brotkorb traditionell vielen Broten ihre besondere Form. Er wird als runder oder ovaler Korb aus Weidengeflecht eingesetzt, um dem Brot bereits während des Gärvorganges seine charakteristische Form zu verleihen. Aus dieser Tradition und aufgrund der Beschaffenheit der Körbe ergab sich die Verwendung großer und kleiner Brotkörbe zur Auslage der Backwaren in Bäckereien. Große Brötchenschütten werden nach wie vor aus Rattan und Weidengeflecht hergestellt. Spezielle Baguettekörbe für die Aufbewahrung von Baguettes haben eine hohe und schlanke Form.

Brot und Brötchen im Brotkorb appetitlich serviert

In Restaurants und Hotels werden Brot und Brötchen in kleinen Brotkörben aus einem feinen Weiden- und Rattangeflecht serviert oder auf dem Buffet in einem großen Buffetkorb präsentiert. Der Brotkorb verleiht den Backwaren ein attraktives und natürliches Erscheinungsbild. Aus hygienischen Gründen werden die Körbe mit Stoff- oder Papierservietten ausgelegt. Die Formen der Körbe sind rund, oval oder eckig. Brotkörbe mit schrägen Wänden sind stapelbar und nehmen daher wenig Platz ein.

Der moderne Brotkorb kennt viele Materialien

Ein moderner Brotkorb erfüllt hohe hygienische Ansprüche. Er besteht daher nicht mehr ausschließlich aus natürlichem Geflecht, sondern wird vielfach aus Polyrattan hergestellt, einem Material, das optisch kaum von einem natürlichen Geflecht zu unterscheiden ist. Der besondere Vorteil der Polyrattan-Brotkörbe besteht darin, dass sie spülmaschinenfest, robust und langlebig sind. Andere beliebte Materialien für die Herstellung von modernen und hygienischen Brotkörben sind Porzellan, Kunststoff, Metall, Bambus und sogar textile Gewebe.
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